Ингредиенты:
230 г сахара
250 мл воды

2 столовых ложки какао
100 мл рома
75 г горького шоколада
200 г сливочного масла
250 г молотого печенья + 25-30 г наломанного печенья на крупные куски
100-150 г молотого фундука, миндаля или грецких орехов
крупно нарубленные орехи
сахарная пудра

Приготовление:
Сахар с водой и какао доведите до кипения. Затем добавьте туда сливочное масло и шоколад и размешайте до однородной массы. Добавьте молотое печенье и орехи в таком количестве, чтобы масса была не очень жидкой. Добавьте нарубленные орехи, наломанное печенье и ром. Выложите массу на пищевую пленку, слепите колбасу и отправьте на пару часов в морозилку. Перед подачей обваляйте в сахарной пудре.