Ингредиенты:
400 гр. куриного мяса (грудки).
1 банка консервированных шампиньонов.
1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
3 яйца.
200 мл сливок.
300 гр. сыра.
2-3 луковицы.
Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Способ приготовления:

1. В сковородке разогреваем растительное масло. На нем обжариваем нашинкованный лук (можно мелко, полукольцами или кольцами).
2. Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
3. Вскрываем банку грибов, сливаем воду. Режем грибочки. Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим - не жарим.
4. В мисочке взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.
5. Разогреваем духовку до 200*
6. Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него курицы с грибами. Немного "прессуем".
7. Сверху заливаем получившейся яично-сырной массой и аккуратненько прикрываем края тестом.
Ставим в разогретую духовку ровненько на 30 минуток. Ждем.
Через полчаса наслаждаемся!)

Ингредиенты:

- говяжья печень - 600 грамм
- репчатый лук - 3 штуки;
- яблоки - 2 штуки;
- мука – 1/2 стакана;
- растительное масло - 1/3 стакана;
- соль и перец черный молотый по вкусу.

1) Сначала печень говяжью нужно подготовить: хорошо промыть, тщательно очистить от пленок, удалить желчные протоки. Затем нарезать очищенную печень порционными кусочками.
2) Смешать половину необходимого количества муки с черным молотым перцем и солью по вкусу.
3) Обвалять в этой мучной смеси кусочки говяжьей печени.
4) На сковородке разогреть половину необходимого по рецепту количества растительного масла и обжарить в этом масле подготовленные кусочки печени примерно по 8 минут с обеих сторон. Уложить обжаренные кусочки говяжьей печени на подогретое блюдо и поставить в теплое место.
5) Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами.
6) Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить из них сердцевину и нарезать дольками среднего размера.
7) Дольки яблок обжарить с каждой стороны в оставшемся растительном масле и вынуть их из масла (масло со сковороды не выливать – в нем еще будем жарить).
8) Репчатый лук обвалять в оставшейся муке и обжарить в той же сковороде с маслом, где обжаривались яблоки, до состояния готовности (до получения золотистого цвета).
9) Порционные тарелочки подогреть и положить на них готовую говяжью печень. Поверх печени выложить обжаренные дольками яблоки и жареные колечки лука.
Подавать печень по-берлински со свежими овощами и жареным картофелем.

Приготовление курочки в духовке займет примерно 1 час 20 минут.

Ингредиенты на 4 персоны:
• Чеснок - 2 зубчика
• Лавровый лист - 2 шт.
• Оливковое масло
• Свежий оригано - 1 веточка
• Курочка целая - 1 шт (около 1 кг)
• Розмарин - 2 веточки
• Соль столовая - 10 г
• Шалфей - 4-5 листочков

Приготовление курочки в духовке:
В миксере смолоть соль, чеснок и ароматные приправы (розмарин, шалфей, оригано и лавровые листочки).
Потрошеную куриную тушку смазать  сверху оливковым маслом и руками обложить смесью ароматных приправ с солью. Остаток ароматной приправы положить вовнутрь тушки.
Смазать противень оливковым маслом, если тушка кажется вам суховатой, то полить немного масла также сверху на тушку и поставить курочку в духовку при 200°С  на 1 час.
По желанию, можно подать курочку с картошкой. Тогда во время полуготовности курочки, почистить и порезать картофель и поместить его на противень запекаться (картофелю хватить 30 минут до готовности). На 4 человека потребуется примерно 1 кг картофеля.
В момент полуготовности курочку вынуть из духовки, перевернуть ее на противне другой стороной, при помощи вилочки, и снова поставить в духовку. Чтобы она равномерно подрумянилась со всех сторон. Ложкой полить курочку образовавшимся в результате запекания соком.